葱油鸡

葱油鸡

葱油鸡的做法步骤

葱油鸡的做法图解1

1. 扒根大葱,切点姜

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2. 葱哐哐切碎,拿俩八角,摸几个丁香,掰块桂皮

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3. 锅里倒油,扔八角丁香和桂皮

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4. 开中小火,静静等它热

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5. 看着八角有点黑了,油有点热了,扔块倒霉葱进去试试

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6. 转着圈冒着泡,还呲哇乱叫基本上就可以啦,把姜扔进去

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7. 稍微一扒拉,把葱扔进去

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8. 继续开着中小火

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9. 时不时的扒拉一下

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10. 闻起来特别香,葱有点焦黄了关火

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11. 把葱啥的捞到一锅冷水里

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12. 等会煮肉用

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13. 捞差不多了再开火,扔把香菜进去

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14. 闻到香味了关火

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15. 把香菜也捞出来扔冷水锅里

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16. 看情况扔上点鸡腿,鸡胸肉啥的

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17. 切上点葱姜

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18. 大火煮开,看情况继续煮个……五六七八十来分钟的

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19. 纯洁的油们倒碗里,搁一边放着就行

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20. 喜欢嫩的,水开了咕嘟个五六分钟,再盖上盖子焖一会儿就行

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21. 煮好焖好了,把渣渣滤掉

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22. 捞根腿出来

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23. 看心情剁一剁……嗯,实不相瞒,我才剁了两刀,情绪激动的娘亲和宅弟就平静下来了

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24. 切点葱叶,有小葱就更好啦~

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25. 往锅里到点鸡汤

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26. 扔葱进去

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27. 根据个人口味加点糖和盐

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28. 兑点水淀粉勾个薄芡

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29. 淋到鸡上就可以啦~

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30. 嗷嗷鲜嗷嗷嫩~

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31. 来,张嘴~

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