海绵松饼(无需烘烤,适合家里没烤箱的朋友制作)

海绵松饼(无需烘烤,适合家里没烤箱的朋友制作)

海绵松饼(无需烘烤,适合家里没烤箱的朋友制作)的做法步骤

海绵松饼(无需烘烤,适合家里没烤箱的朋友制作)的做法图解1

1. 将温室的2个鸡蛋用电动搅拌器打散后,加入细砂糖打匀,再用高速打至液体体积膨胀且颜色变白。

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2. 取2大匙的步骤1,加入牛奶和液体植物油拌匀。

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3. 将步骤2加入步骤1,用刮刀拌匀。

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4. 将低筋面粉分4次筛入步骤3,每次加入用刮刀轻柔的拌匀,直到看不到干粉。

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5. 将不沾的平底锅烧热后,加入1大勺的面糊摊成圆饼状,用中小火煎2分钟至金黄。

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6. 翻面再继续煎1分钟后盛出。

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7. 除了可当松饼吃外,也可夹入打发的动物性鲜奶油或芝士达酱,变成美味的小甜点。

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小贴士

1,此份量可做直径10公分的蛋糕松饼学6份。2,步骤4搅拌的手法尽量轻盈,避免面糊消泡。3,使用不沾的平底锅,且锅内不用抹油。4,步骤6翻面后,不要用锅铲去压松饼,避免失去蓬松的口感。

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