★三文鱼五彩千丝饼★_1

★三文鱼五彩千丝饼★

★三文鱼五彩千丝饼★的做法步骤

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解1

1. 准备食材,面条我用的四色蔬菜面,也可用其他细面条~柠檬刚好黄色的用完了,就用的青柠,用姜片去腥也是可以的!

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解2

2. 先将三文鱼切片,然后夹着柠檬腌制15分钟去腥。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解3

3. 西兰花和蟹味菇焯水30s。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解4

4. 奶锅煮水,将四色面放入锅中煮大概5分钟左右。煮至面条比较硬实刚好没有硬芯的程度就可以啦!面条千万不要煮的太烂哦~

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解5

5. 把煮好的面条过入准备好的凉开水中。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解6

6. 洋葱、西兰花、蟹味菇均切成小碎丁丁待用。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解7

7. 不粘平底锅倒入少量的油,将三文鱼放入锅中煎熟。

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8. 盛出三文鱼,同样切成小碎丁丁。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解9

9. 锅中少油,先将洋葱炒香。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解10

10. 然后放入西兰花丁、蟹味菇丁和三文鱼丁翻炒下。

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★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解11

11. 四色面捞出放入一个大碗中,再放入步骤10炒好的丁丁们,然后拌匀。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解12

12. 用筷子卷起一圈面条。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解13

13. 热锅少油,将面条放入锅中,面条自动摊成1小堆。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解14

14. 可以再抓取一些蔬菜放在上面。因为卷面条时候卷上来的肉肉和菜有点少。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解15

15. 借助铲子,将这一小堆面条压扁成小饼状。压着先煎30s。

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解16

16. 然后小心翻面,再继续用铲子压着煎10s就可以啦!

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解17

17. 介个就是煎好的小饼哦!

★三文鱼五彩千丝饼★的做法图解18

18. 蔬菜还剩一点,可以放在小饼上面,装饰下哦!我图片介个是只煎了一面的小饼,但是发现吃的时候会有点散开,不过造型上更好看,泥萌自己选择吧!

小贴士

* 面条不要煮的太软,稍微煮硬一点,没有硬芯的程度就可以。
* 最后煎好的小饼边上会有一些凌乱的面条伸出来,可以用辅食剪稍微修剪一下,这样形状更好看!

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