VR3分彩:宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法步骤

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解1

1. 准备食材:鸡蛋1个,豆腐一块,虾2只。

PS:豆腐最好选择老豆腐来做,不仅含钙量高,而且老豆腐的质地比较扎实,不容易碎。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解2

2. 将虾去皮,用刀将虾的背部切开,去除虾线,剁成虾泥。如果宝宝怕腥的话,可以将虾用姜片加温水浸泡一会,去除腥味。
PS:这样剁碎没有用搅拌机搅碎的那么细腻,但是能够让虾肉炒过后是一粒一粒的,还能让宝宝锻炼咀嚼能力,又不会嚼不动。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解3

3. 为了让虾肉吃起来更嫩,我在虾泥中放入1勺玉米淀粉来腌制一下。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解4

4. 再加入3小勺清水。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解5

5. 把虾肉混合均匀,腌制5分钟左右。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解6

6. 在锅中刷少许植物油,加入葱花炒香后,再加入虾泥。(关于葱这样的调味品如果宝宝不反感是可以少加一点的,提味什么的特别棒,要是宝宝不喜欢可以在出锅前挑出来哈)

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解7

7. 翻炒成虾蓉。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解8

8. 再加入适量清水,炖煮至熟透。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解9

9. 大火收汁即可出锅。
PS:能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了,要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝,可以在出锅前这一步少加一点点盐调味哟。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解10

10. 这就是我的秘密武器,炒制好的浇汁啦。

PS:为了让宝妈们看的更明白,我先做了浇汁然后做的蛋羹。平时在生活中为了节省时间,可以在蒸蛋羹的同时来做这个汁,更快手哟~

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解11

11. 烧开一锅水,将豆腐焯一下。

PS:豆腐中含有的是植物雌激素,人VR3分彩计划软件体是无法吸收的,所以并不会造成性早熟,也并没有过了周岁才能给宝宝添加豆腐这种说法。在宝宝添加辅食8个月后,就可以少量尝试一下,判断宝宝对豆腐是否过敏,不过敏的话就可以正常添加起来。

豆腐一定要提前用热水焯一下,因为我知道很多宝宝不喜欢豆腐的豆腥味,提前焯水可以帮助去除一下豆腥味,还会使豆腐更紧致,不容易切碎。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解12

12. 把焯好的豆腐放凉后切成小块。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解13

13. 在蛋液中加入60克左右的温水。

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宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解14

14. 用筷子把蛋液搅拌均匀。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解15

15. 把切好的豆腐放入碗中,将蛋液过筛进碗中。

PS:为啥这次没给出豆腐的量呢?就是因为大家的蒸碗可能大小都不一样,能装的量也不同,只要能做的漂亮即可。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解16

16. 看!豆腐蛋羹就准备好了。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解17

17. 直接冷水上锅蒸20分钟,把蛋羹和豆腐蒸熟即可出锅。

宝宝辅食-虾仁豆腐蛋羹的做法图解18

18. 蒸好的蛋液是水润凝固的,把炒好的虾肉浇汁淋在上面就可以啦,鲜味超足。

小贴士

豆腐最好选择老豆腐来做,不仅含钙量高,而且老豆腐的质地比较扎实,不容易碎。

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