番茄炒茄子

番茄炒茄子

番茄炒茄子的做法步骤

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番茄炒茄子的做法图解1

1. 茄子切成长条状,加点盐腌10分钟,挤掉水分,番茄剥皮每个切成7.8块,葱切成小段

VR3分彩计划软件番茄炒茄子的做法图解2

2. 油烧热,稍微多点油,下茄子,翻炒,等茄子开始微微变软捞出

番茄炒茄子的做法图解3

3. 小火重新热油,微热就加葱,葱多点会比较香,像熬葱油一样稍微烧一会,开中火油锅开始冒烟后加入番茄翻炒,一会番茄就会出汁,加入茄子翻炒均匀,加一勺半盐和一勺半糖,翻炒,盖上锅盖,闷一会,到茄子软熟后,即可上桌。

小贴士

味道酸甜可口,也很下饭。

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