黑胡椒虾仁鸡肉pizza

黑胡椒虾仁鸡肉pizza

黑胡椒虾仁鸡肉pizza的做法步骤

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1. 将酵母撒在面粉中搅匀,然后用温水和面,由于各种面粉吸水性不同,所以要适量加水,不要太软,面团成型后,再加入黄油揉面,充分吸收揉成一团后,放在温暖处发酵,我是在烤箱里发酵功能发酵的,大概30-40分钟就开始长大了,揉面这步也可以让面包机来代劳哈!

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2. 发酵开始

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3. 发酵好的面团,拿出来揉揉排出气体,我们在烤盘里,放好油纸,然后用手也好擀面杖也好,擀成薄片,我的是12寸的大方盘,这些面粉刚刚好,烤出来是偏薄的饼底,擀好后用叉子戳戳,然后盖上保鲜膜入冷藏室,这样使得饼底会烤出来比较脆

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4. 趁饼底放冰箱里的时间,我们来做酱?配菜,pizza 酱:番茄去皮切碎,洋葱切小碎丁,锅中入少许橄榄油或者任何食用油,下入洋葱?蒜末煸炒,出香味了再放入番茄碎,大火炒,加适量盐和少许白糖,继续炒,再加番茄酱,炒到汤汁粘稠偏干即可,这里尽量特别干那种,因为我发现水分大的酱,烤出来皮那里就会软

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5. 鸡肉切小丁,放少许盐?黑胡椒粉?少量料酒腌制5分钟,鲜虾去头洗净

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6. 起锅少许油,将鸡肉?鲜虾煸炒5分熟(就是鸡肉变色?虾变色就行了,不用太熟还得烤呢)

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7. 香菇?灯笼椒切好备用

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8. 一切都准备好后,拿出饼底,先铺一层做VR3分彩计划软件好的pizza 酱(第4步的番茄酱)

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9. 撒一层马苏里拉奶酪(上海的亲们,我是在麦德龙买的),一定要用成块的那种然后自己来刨成丝,成袋的已经弄好的不会拉丝,一点点都木有哦!

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10. 铺好虾?鸡肉?蔬菜,然后最后上面再撒少许奶酪

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11. 烤箱220°,上下一起烤模式,20-25分钟,后面要20分钟时候自己看一下,别把上面的奶酪烤焦了

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12. 新鲜出炉啦!

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