红烧茄子_8

红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第一步:准备食材。圆茄子一个、蒜适量、青辣椒适量。番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量。


第二步:将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。


第三步:往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。


第四步:倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。


第五步:取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水,调成碗汁备用。


第六步:锅内放入适量的油,油温五六成热的时候,放入茄子开始煎炸。


VR3分彩计划软件第七步:炸至茄子表面金黄时捞出备用。


第八步:另起一只干净的锅,倒入少量的油。油热的时候,放入番茄酱,蒜末煸炒出香味。


第九步:将茄子倒入锅中煸炒匀均。


第十步:将青辣椒放入锅中煸炒匀均。


VR3分彩开奖结果第十一步:将碗汁倒入锅中,然后大火收汁翻炒匀均,出锅前再倒少许香油即可。

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