红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#

红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#

红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#的做法步骤

红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#的做法图解1

1. 面粉中加入发酵粉、泡打粉和即食麦片混合均匀。

红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#的做法图解2

2. 红糖用温水化开,过一下筛去掉杂质。

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红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#的做法图解3

3. 混合好的面粉中分次加入红糖水,和成面团。

红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#的做法图解4

4. 放在温暖处发酵至两倍大。

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5. 发酵好的面团揉光排气。

红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#的做法图解6

6. 分成75g左右一份的小剂子揉光滚圆。

红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#的做法图解7

7. 蒸锅里放水,篦子上铺油纸,放上做好的馒头,盖上锅盖二次发酵15分钟左右,凉水上锅,上汽后转中火蒸20分钟,关火以后焖5分钟。

红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#的做法图解8

8. 红糖麦片大馒头出锅了。

红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#的做法图解9

9. 闻起来有一股淡甜味。

红糖麦片大馒头#蒸派or烤派#的做法图解10

10. 颜值高味道好的大馒头。

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